四川劍南春酒廠文君酒1963口感濃香型52°度投資收藏送禮白酒500ml*6瓶一箱裝的網(wǎng)上參考價(jià)格是3198元，一瓶的平臺(tái)參考零售價(jià)格大概是538元。劍南春文君酒1963怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。

這瓶酒的生產(chǎn)日期是2021年8月，倒酒的時(shí)候酒線絲滑，連續(xù)不斷。酒體清澈透亮，不濃稠，流動(dòng)性和礦泉水接近。我用的是占邊喝威士忌的小酒杯，容量是1盎司（半兩左右），看不出來(lái)掛杯不掛杯。

聞酒的氣味，很典型的濃香型，香氣并不是那種到處發(fā)散“滿屋飄香”，能聞到曲的味道，酒味兒沖，香味兒和酒味兒融合到一起，但不會(huì)令人感覺(jué)酒氣噴噴，這酒喝完以后身上也沒(méi)什么酒氣。主要的感覺(jué)是酒味足夠，在我看來(lái)酒就必須有酒味兒。

第一口我品了品，最明顯的感覺(jué)是辣，含15秒都覺(jué)得辣勁含不住。下咽后，最先返上來(lái)的是酒香，然后是糟香和糧食香。從第二口開(kāi)始，就能逐漸適應(yīng)這個(gè)辣，香味就很突出了。香味以酒香為主，尾味兒干凈有淡淡的曲味兒。

對(duì)比一些其它酒。我一貫不同意酒和酒比好壞，我只來(lái)比較相似和不同，沒(méi)有優(yōu)劣的評(píng)價(jià)。對(duì)比五糧液，文君1963的香不及五糧液，香氣的持久度也不及，但酒的味道很純正。文君1963更直接，沒(méi)有五糧液香的復(fù)雜。它就是實(shí)實(shí)在在的酒，并不是要突出什么香氣上的特點(diǎn)。對(duì)比水井坊典藏大師，這個(gè)酒要辣很多，也喝不出來(lái)綿柔。香味各異，都可以欣賞?？赡芩坏洳卮髱煾m合高端飯局，喝白酒還能裝個(gè)優(yōu)雅。而這個(gè)文君適合去重慶吃江湖菜，大說(shuō)大笑，大吵大鬧地喝。

最后總結(jié)，這個(gè)酒特別像“酒”，就是外國(guó)人很難接受的中國(guó)白酒的味兒，但絕對(duì)不失為一瓶好酒?？煞Q“佳釀”，但不是那種所謂的“美酒”。這個(gè)酒雖然辣，但并不是沖著醉人去的。適合上些歲數(shù)的老酒膩?zhàn)樱约涸诩业臅r(shí)候喝。

千載文君酒

老文君是個(gè)什么樣兒，我也沒(méi)喝過(guò)，現(xiàn)在的文君酒的風(fēng)格和劍南春有一點(diǎn)像，但是沒(méi)有劍南春那么燥烈，要溫和、好入口的多，仍舊是川派濃香的味兒，挺濃郁。

劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場(chǎng)所長(zhǎng)期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護(hù)與傳承技藝；大曲藥制作鑒評(píng)技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評(píng)、勾兌技藝以及相關(guān)的子項(xiàng)目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。