1573中國品味為紀念1573國寶窖池群、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選“全國重點文物保護單位（1996年）”及“中國非物質文化遺產（2006年）”保護名錄特別釀制。430余年1573國寶窖池釀造，22代古法釀藝純手工呈現，物質與非物質文化雙遺產代表作，稀有品味，尊候品鑒。中國文化雙遺產保護紀念特釀。

國窖1573秉承口口相述，師徒父子一脈相承的傳統(tǒng)古法釀造工藝，它是數百年來中國人民智慧與技術的結晶，是世界蒸餾酒工藝發(fā)展的活文物見證，日前又榮膺中國首批非物質文化遺產名錄。天時、地利、人和，加之嘗評、勾兌和釀造大師們的嘔心瀝血，鍥而不舍，才終釀造出如此窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長的國窖美酒。

國窖1573精選優(yōu)質高粱、小麥為原料，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長，風格典型。

國窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌，也是中國白酒鑒賞標準級酒品。國窖1573始建于公元1573年。國窖1573是瀘州老窖系列酒之一，源于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池”，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長，風格典型。

1996年,相關部門下令將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為國家級重點文物予以保護。這是迄今為止全國釀酒行業(yè)唯一僅有的殊榮。“國窖"亦因此而得名。