瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標準的制定者和濃香品牌的塑造者,被譽為“濃香鼻祖”。建國以后,在明清36家釀酒作坊基礎(chǔ)上,成立了“四川省瀘州市曲酒廠”;1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市,正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”,成為全國釀酒行業(yè)中率先實行股份制的企業(yè),也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
成年人的世界里,有一條不成文的潛規(guī)則:看一個人的段位,別看他穿什么牌子的西裝,要看他請客時拿什么酒上桌。酒桌是一個極其微妙的輿論場。選酒太貴,那是“冤大頭”,顯
當你開始在搜索引擎中輸入“300-500元婚宴用酒推薦”時,你面對的其實不是幾瓶酒精飲料,而是一場關(guān)于家族審美、社交誠意與人情博弈的深度考量。在當下的婚宴市場中
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瀘州原漿酒是在瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上,釀酒師采用分層堆糟、蒸餾中層、取中層中段酒的釀制手法,得到最精華、口感最適中的原漿美酒,然后經(jīng)過貯藏使其自然老熟。口感窖香濃郁,口味豐滿,干凈純正。是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒。
原漿酒,則指釀酒車間發(fā)酵后蒸餾出未經(jīng)調(diào)制的酒。較高度的原漿酒經(jīng)降度和以酒勾酒調(diào)制的也可稱為原漿酒。傳統(tǒng)工藝白酒是固態(tài)發(fā)酵的白酒。原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒,勾兌酒泛指食用酒精加香精調(diào)制的酒,行業(yè)稱液態(tài)白酒。原漿酒香而不嗆、窖香濃郁,糧香、糟香、酒香明顯,空杯有余香。原漿酒成本較高,加入自來水易失光、渾濁。酒精勾兌酒浮香感突出、香而嗆、留香短,成本低,中低檔酒多為酒精勾兌。瀘州原漿酒,以瀘州特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯紅高粱、小麥和大米為原料,經(jīng)過瀘州老窖窖池的數(shù)月發(fā)酵,運用瀘州老窖23代父子師徒傳承下來的瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝,通過分層堆糟、蒸餾中層、截取中層中段酒等釀制工藝,擇取最精華、口感最適中的原漿美酒,然經(jīng)過封藏使其自然老熟。最終形成窖香濃郁,口味豐滿,干凈純正的瀘州原漿美酒。
瀘州老窖是中國四大名酒之一,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長,風格典型。