當(dāng)下，光瓶酒熱銷已是市場(chǎng)一大趨勢(shì)，且這種趨勢(shì)大有持續(xù)增長(zhǎng)、不斷發(fā)力的跡象。
數(shù)據(jù)顯示，今年國(guó)內(nèi)光瓶酒消費(fèi)將達(dá)到1000億元，從名酒企業(yè)到小微酒企，光瓶酒成為其布局終端、減輕庫(kù)存壓力的高光產(chǎn)品。
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品質(zhì)提升，光瓶酒發(fā)力的根本
光瓶酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)一直都很激烈，特別是近年來(lái)五糧液、瀘州老窖、汾酒、郎酒等名酒企業(yè)不斷加碼布局光瓶酒市場(chǎng)，注定了光瓶酒下半場(chǎng)的打法和競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈。從市場(chǎng)看，以往10元～20元的光瓶酒優(yōu)勢(shì)正在縮減，50元～80元價(jià)格帶光瓶酒的優(yōu)勢(shì)日益凸顯。
行業(yè)專家認(rèn)為，疫情加速了新的酒水格局和產(chǎn)品時(shí)代變革，酒水營(yíng)銷也將由過(guò)去的為“重度社交”而設(shè)計(jì)和規(guī)劃產(chǎn)品與品牌轉(zhuǎn)向?yàn)椤拜p度社交”而設(shè)計(jì)和規(guī)劃產(chǎn)品與品牌，傳統(tǒng)盒裝酒未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)一步向龍頭品牌集中，“簡(jiǎn)裝酒”在輕度社交場(chǎng)景消費(fèi)中的優(yōu)勢(shì)將更加凸顯。
玻汾作為光瓶酒，為百億汾酒奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也成為行業(yè)流量和價(jià)格雙高的明星光瓶酒產(chǎn)品，成為中國(guó)光瓶酒市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。
山西汾酒2020年半年報(bào)顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收68.99億元，同比增長(zhǎng)7.80%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)16.05億元，同比33.05%，營(yíng)利雙雙實(shí)現(xiàn)大增。
山西汾酒表示，報(bào)告期內(nèi)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化方面按照“抓兩頭、帶中間”的產(chǎn)品策略，實(shí)現(xiàn)青花系列與腰部產(chǎn)品的突破，玻汾穩(wěn)中有升，中高端產(chǎn)品占比提升。青花汾酒系列堅(jiān)持高舉高打的運(yùn)營(yíng)理念，收入同比增長(zhǎng)30%以上;玻汾系列謀劃全國(guó)化市場(chǎng)的快速布局，加快擴(kuò)張終端數(shù)量，提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。
相對(duì)汾酒玻汾來(lái)說(shuō)，位于赤水河流域的郎酒走的營(yíng)銷路線有所不同。順品郎“濃香之中加點(diǎn)醬酒”既是創(chuàng)新又是提質(zhì)，價(jià)位適中，還具有名酒基因，符合90、95后年輕消費(fèi)的創(chuàng)變觀念。
郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林在小郎酒2020年全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上曾講到，在郎酒兼香大戰(zhàn)略中，小郎酒、順品郎將拱衛(wèi)“兼香大戰(zhàn)略”，成長(zhǎng)為濃醬兼香型白酒的旗幟、代表。濃醬兼香型是郎酒的獨(dú)特技術(shù)，要充分運(yùn)用好這一市場(chǎng)利器，搶占大眾消費(fèi)市場(chǎng)。
市場(chǎng)反應(yīng)可以說(shuō)明一切。自2019年7月，煥新升級(jí)后，在3個(gè)多月里，順品郎在重慶創(chuàng)下了5000萬(wàn)元的銷售業(yè)績(jī)。此外，還在綿陽(yáng)、成都創(chuàng)下了6000萬(wàn)元和近1億元的市場(chǎng)業(yè)績(jī)。
河南盛林商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人在接受華夏酒報(bào)記者采訪時(shí)表示，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，在白酒選擇上，消費(fèi)者品牌意識(shí)、品質(zhì)意識(shí)逐步增強(qiáng)，高質(zhì)價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品可謂正合時(shí)宜。
2019年年底，尖莊新品在四川成都、河南南陽(yáng)、四川資陽(yáng)、山東臨沂4個(gè)城市展開(kāi)市場(chǎng)試點(diǎn)行動(dòng)，經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)布局，獲得了經(jīng)銷商和消費(fèi)者的一致好評(píng)，為布局全國(guó)市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“百年尖莊的回歸在凸顯品牌、品質(zhì)價(jià)值的同時(shí)，精準(zhǔn)的定位讓產(chǎn)品更具親切感，歷史價(jià)值體驗(yàn)更突出，品味更協(xié)調(diào)?！蔽寮Z液集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)部副部長(zhǎng)、中國(guó)首席白酒品酒大師、享受國(guó)務(wù)院津貼專家代春說(shuō)。
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消費(fèi)轉(zhuǎn)型，光瓶酒熱銷的關(guān)鍵
五糧液、瀘州老窖、汾酒、西鳳、郎酒等名酒，不僅有厚重的品牌文化價(jià)值和獨(dú)特的工藝價(jià)值，而且品質(zhì)是其核心優(yōu)勢(shì)之一。在消費(fèi)者眼中，具備名酒基因和品質(zhì)保障，高品質(zhì)、高顏值的光瓶酒符合消費(fèi)新潮流，這也為未來(lái)光瓶酒發(fā)力超高端打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“消費(fèi)轉(zhuǎn)型是光瓶酒品質(zhì)提升和精準(zhǔn)布局的關(guān)鍵，在未來(lái)的創(chuàng)新中要牢牢抓住新生代，新生代消費(fèi)將是一種潮流?！焙颖币患野拙破髽I(yè)營(yíng)銷總監(jiān)趙先生告訴華夏酒報(bào)記者，他們光瓶酒的占比由原來(lái)的15%增加至去年的26%，從招商效果看，今年比例還要提升，可能達(dá)到35%。
數(shù)據(jù)顯示，88.1%的消費(fèi)者即使富有，也希望把錢花在“刀刃上”，開(kāi)始從產(chǎn)品、品牌、渠道、價(jià)格、售后等多個(gè)維度展開(kāi)深入探索。
未來(lái)高品質(zhì)、高價(jià)位光瓶酒的消費(fèi)人群將集中在80后、90后和00后，光瓶酒消費(fèi)市場(chǎng)或?qū)⒊蔀榘拙破髽I(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要一環(huán)。
華夏酒報(bào)記者通過(guò)對(duì)北京、遼寧、江西、青海、山東、上海、河南、江蘇、福建、浙江等省市的新生代酒類產(chǎn)品消費(fèi)者采訪發(fā)現(xiàn)，85%的人認(rèn)為品質(zhì)好、簡(jiǎn)單新穎的光瓶酒更受歡迎，名酒基因的光瓶酒和非名酒基因的光瓶酒對(duì)他們來(lái)說(shuō)并不重要，重要的是適中的口味和時(shí)代的情懷。
由此可見(jiàn)，光瓶酒熱銷的背后不光是品質(zhì)的提升，還需要產(chǎn)品的精準(zhǔn)定位，如何抓住年輕消費(fèi)群體才是關(guān)鍵。
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創(chuàng)新思維，光瓶酒未來(lái)的動(dòng)力
新?tīng)I(yíng)銷咨詢培訓(xùn)專家賈福春認(rèn)為，光瓶酒包裝簡(jiǎn)單，并不代表品質(zhì)低端。低成本、高品質(zhì)、高性價(jià)比是未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)。
河北一家規(guī)模不是太大的白酒企業(yè)光瓶酒品牌從去年天津秋季全國(guó)糖酒會(huì)上高度聚焦京津冀市場(chǎng)，僅用一年時(shí)間，市場(chǎng)覆蓋區(qū)域除了聚焦京津冀，還將觸角延伸至山東、江蘇、浙江、河南等市場(chǎng)，精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位占據(jù)著50元左右的市場(chǎng)。
據(jù)該企業(yè)品牌部門工作人員介紹，光瓶酒產(chǎn)品除品質(zhì)提升外，更重要的是營(yíng)銷思維的創(chuàng)新，差異化營(yíng)銷一直是企業(yè)的重心。今年疫情期間，該企業(yè)果斷調(diào)整品牌推廣矩陣，重新組合線上線下資源，分別與優(yōu)酷、抖音、快手、新浪微博、微信等媒體合作提高產(chǎn)品價(jià)值，今年仍保持40%以上的增長(zhǎng)。
北大倉(cāng)醬香酒的創(chuàng)新思維在于打破了醬香酒不適合做光瓶酒的營(yíng)銷思維，推出光瓶酒。據(jù)了解，如今，北大倉(cāng)醬香光瓶酒已經(jīng)布局北方數(shù)個(gè)省市，市場(chǎng)反應(yīng)良好。
河南鄭州的白酒經(jīng)銷商蔣先生認(rèn)為，醬香光瓶酒是營(yíng)銷思維的創(chuàng)新，改變了企業(yè)、經(jīng)銷商的傳統(tǒng)認(rèn)知，香味協(xié)調(diào)、度數(shù)適中，口感舒適，這本身就是一種創(chuàng)變。
文章來(lái)源： 華夏酒報(bào)訂閱號(hào)
