因為葡萄酒的顏色，有以下幾個因素決定：1.釀酒葡萄不同品種的顏色有差異；（葡萄酒的顏色是來自葡萄皮里面的色素），比如法國勃艮第的黑皮諾釀造的紅葡萄酒顏色較淺、而且有通透感，就是電影美人魚里鄧超開的那超貴超貴的康帝紅酒；而周潤發(fā)在《賭神》里說，給我開一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的紅葡萄酒，由赤霞珠葡萄與梅樂葡萄混釀而成，這紅酒的顏色就比黑皮諾釀造的康帝要深。

葡萄酒的顏色不紅怎么辦啊？

紅葡萄酒的顏色不紅是正常的，因為，紅葡萄酒的顏色并不是我們認為的“紅色”，同理，白葡萄酒的顏色不是白色，粉紅葡萄酒的顏色也不是粉色，它們像一個色譜、調色盤，有豐富的顏色，因為葡萄酒是農產品，是葡萄做成的，但凡自然的真實的東西，就有著各種豐富的變化。 因為葡萄酒的顏色，有以下幾個因素決定：1.釀酒葡萄不同品種的顏色有差異；（葡萄酒的顏色是來自葡萄皮里面的色素），比如法國勃艮第的黑皮諾釀造的紅葡萄酒顏色較淺、而且有通透感，就是電影美人魚里鄧超開的那超貴超貴的康帝紅酒；而周潤發(fā)在《賭神》里說，給我開一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的紅葡萄酒，由赤霞珠葡萄與梅樂葡萄混釀而成，這紅酒的顏色就比黑皮諾釀造的康帝要深。

2.同品種葡萄在不同氣候/日照時間不同的情況下的皮的厚度和顏色會不同，就像同一個人在南方和北方，膚色深淺不同。3.釀造的工藝，比如浸皮時間的長短，浸泡的時間長、顏色更深；4.陳釀的容器，葡萄酒在橡木桶陳釀，會萃取橡木桶的顏色而變深；5.氧化/還原的程度，這里主要談一下，葡萄酒裝瓶以后，會隨著時間變化，我們可以通過葡萄酒的顏色，判斷它的年齡，是年輕的還是年老的。

葡萄地發(fā)紅，青苔發(fā)白是怎么回事？應該如何處理土壤？

只根據(jù)葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白來判斷果園地的土壤出什么問題，對我來說確實不能給您一個明確的答案。在此我僅僅把自己猜測的方向告訴您，請您自己再根據(jù)平時所用到肥料來斷定果園土壤倒底是出了什么問題：一，葡萄地發(fā)紅是土壤酸化的典型特征。若您平時一直在使用有機肥與酸性化肥（硫酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀）給葡萄樹施肥，如此土壤中的鐵、錳、鋅等離子溶解匯集土壤表面，當果園土壤干水過后就呈紅色。

二、連年使用沒有漚制成熟的雞糞（其他有機肥） 或 有機肥搭配堿性肥料（碳銨、鈣鎂磷、碳酸鉀）給葡萄樹施肥，讓土壤表層含鹽量逐漸升高，鹽分不斷積累在土壤表層，當果地的水分蒸發(fā)過后，葡萄地也會發(fā)紅。這個時候的土壤一般為堿性。另外，再根據(jù)青苔發(fā)白多數(shù)是堿性造成的結果來看，我估計您的果地偏堿性的幾率會更大一些。

解決方法：酸性肥料可緩解堿性土壤；堿性肥料可緩解酸性土壤。三、葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白也有可能是來源不不正規(guī)的肥料造成的。總之，不管葡萄園的土壤是堿性還是酸性，在每次施放肥料時多放一些漚制成熟的有機肥總沒有錯；至于使用化肥方面，是酸化地就用堿性肥料；是堿性地就使用酸性肥料。只有酸堿中和過后才能緩解果地的土壤問題。