在買葡萄等水果的時候，大家會發(fā)現(xiàn)在水果的果皮上有白色的“霜"。專家指出，正常的“白霜”分布是自然均勻，并不覆蓋葡萄果皮本身的顏色。但專家指出，一些白色自斑可能是藥劑的殘留物。農(nóng)技站以及特產(chǎn)站的專家指出，葡萄皮上的“白霜"有李鬼，正常的“白霜"確實能說明葡萄新鮮，但有些斑點卻是藥劑的殘留物。

為什么有些品種葡萄上長了一層白霜？

葡萄上的白霜是糖分的結(jié)晶而已，成分含有酵母，就是因為葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時可以不另外加入酵母。在買葡萄等水果的時候，大家會發(fā)現(xiàn)在水果的果皮上有白色的“霜"。很多消費者對“白霜"情有獨鐘，因為他們認為有“霜”的水果就表示新鮮。但專家指出，一些白色自斑可能是藥劑的殘留物。農(nóng)技站以及特產(chǎn)站的專家指出，葡萄皮上的“白霜"有李鬼，正常的“白霜"確實能說明葡萄新鮮，但有些斑點卻是藥劑的殘留物。

專家指出，正常的“白霜”分布是自然均勻，并不覆蓋葡萄果皮本身的顏色。如果是藥劑的“白霜"，則外觀分布不均勻，其中還會有些暗藍色的痕跡。介紹了一個妙招，如何洗掉葡萄上的白霜，具體方法：1）用剪刀將葡萄粒一個個剪下來，放到容器中2）取適量的牙膏，在手中打出末3）用手揉搓葡萄粒，然后用清水洗干凈，就可以洗掉白霜。