它的緯度和中國(guó)的長(zhǎng)春差不多，那里的紅酒叫波爾多?！久Q】波爾多是世界上公認(rèn)的最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于法國(guó)西南部。所以波爾多葡萄酒大多適合長(zhǎng)期保存，最好的葡萄酒需要十幾年甚至幾十年才能成熟。【特點(diǎn)】波爾多紅酒的高貴源于其漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方法:在葡萄汁的發(fā)酵過(guò)程中，浸泡時(shí)間控制著葡萄酒清澈動(dòng)人的色澤和葡萄酒中單寧的含量；發(fā)酵完成后，從發(fā)酵罐底部提取酒糟是一個(gè)緩慢而耐心的過(guò)程。接下來(lái)就是挑選最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，將不同品種的葡萄酒以完美的比例組合在一起。

關(guān)于波爾多紅酒，有什么詳細(xì)的介紹？

［命名］波爾多地區(qū)是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于法國(guó)西南地區(qū)。其所在的緯度帶與我國(guó)的長(zhǎng)春差不多，那里出產(chǎn)的紅酒，稱為波爾多紅酒。［口感］它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬(wàn)種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱。［特色］波爾多紅葡萄酒的高貴，源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中，浸皮的時(shí)間控制著葡萄酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中單寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái)，這是一段緩慢而耐心的過(guò)程；接下來(lái)是選出品質(zhì)最好的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。

這樣既能提高葡萄酒的品質(zhì)，又能保留不同品種葡萄的風(fēng)味，組合出更加獨(dú)特美妙的口感。幾個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間后，葡萄酒被裝瓶并加蓋在橡木桶中。此時(shí)的紅葡萄酒仍然具有生命力，它們通過(guò)軟木塞慢慢呼吸，繼續(xù)發(fā)生奇妙的變化，逐漸達(dá)到成熟。所以波爾多葡萄酒大多適合長(zhǎng)期保存，最好的葡萄酒需要十幾年甚至幾十年才能成熟。