眾所周知，適量飲用啤酒對我們的身體是有非常大的益處的，在炎熱的夏季，很多人喜歡將啤酒冰鎮(zhèn)之后再飲用，但是冰鎮(zhèn)之后的啤酒溫度一般在5~8度左右，而我們人體的正常體溫在37度左右，也就是說冰鎮(zhèn)啤酒與我們的體溫相差30度左右，一定程度上來說冰鎮(zhèn)啤酒對我們身體的傷害是非常大的，首先冰鎮(zhèn)后的啤酒會對我們的腸胃消化功能造成自己的傷害，嚴重的還會導致腹痛或腹瀉等癥狀，其次，由于冰鎮(zhèn)啤酒會使腸道溫度迅速下降，還有可能導致急性腸胃炎。

　　酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，當人們剛喝進嘴里的時候，的確有一種涼爽的感覺。但是，你如喝上一瓶以上的話，照樣能使人口干咽燥、全身發(fā)熱。因為啤酒畢竟含有酒精，雖然含量少，但是如果一次喝得過多，進入人體的酒精含量也與喝白酒差不多。因而會對人體的胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，導致一些疾病的發(fā)生，且多喝啤酒還潛伏著患痛風的危險。若喝冰鎮(zhèn)啤酒危害更大，冰鎮(zhèn)啤酒的溫度較人體溫度低20—30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調，并影響消化功能，嚴重時甚至會引發(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。

　　所以，夏天劇烈運動或重體力勞動后，應當休息一會兒，吃點水果，而不要急于喝啤酒，尤其不要貪圖一時的涼爽猛喝冰鎮(zhèn)啤酒。是適量飲用各種清涼飲料，多喝熱茶、綠豆湯以及吃西瓜等水果。

　　喝冰鎮(zhèn)啤酒的確讓人覺得解渴，但啤酒畢竟也含酒精，如果喝得過多，進入人體的酒精含量也會增多，使人感覺口干舌燥，全身發(fā)熱。

　　啤酒存放溫度較高會變質嗎？

　　啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。

　　夏季，有的飯店或經銷單位室內無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短保存期，影響啤酒的口味。經過日光曝曬的啤酒會產生一種另人不愉快的異味。所以通常啤酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持啤酒的質量。

　　高溫對啤酒保存來說就是一場災難，尤其是風味穩(wěn)定性、非生物穩(wěn)定性要受到嚴峻考驗。簡單的說，還可以飲用的要求下，35攝氏度下，質量好些的啤酒最多30天，質量稍差的啤酒最多一星期。

　　綜上所述，在我們的日常生活當中很多人都喜歡飲用啤酒，啤酒除了可以常溫存儲之外，還可以冷藏存儲，但是如果存儲溫度過高的話，是不利于啤酒的存放，由于溫度較高，啤酒的口感和品質都會受到影響和破壞，可能會導致酒體渾濁口感發(fā)苦。